Receta pollo al horno con cerveza y limón

Pieza de pollo asado

El pollo es uno de los alimentos más consumidos en muchos países gracias a su aporte nutricional y a la gran variedad de formas que hay de hacerlo.

En este artículo podrás aprender a cómo hacer pollo al horno con cerveza y limón de una forma muy sencilla. Con pocos ingredientes y algo de tiempo, podrás preparar un pollo al horno para que coman 4 miembros de la familia (dependiendo del tamaño del pollo, claro está). En esta ocasión le añadiremos tanto cerveza como limón para hacer que quede todavía más rico.

Ingredientes necesarios para preparar nuestra receta

  • 1 pollo entero sin despiezar (de 2 o 2’5 Kg aproximadamente)
  • 1 Vaso de cerveza (250ml)
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Limón
  • Aceite y sal

Procedimiento para hacer el pollo al horno

  1. Limpia el pollo: Antes de comenzar con la receta, enjuaga el pollo con agua para que este quede bien limpio ¡La higiene es lo primero!
  2. Pon el horno a precalentar a 200ºC para que cuando acabes de preparar el pollo puedas introducirlo sin tener que esperar
  3. Vierte 250ml de cerveza dentro de una bandeja de cocina
  4. Con un pelador o cuchillo, quítale la piel al limón y añádela a la bandeja en la que has vertido la cerveza
  5. Ahora debes picar los dientes de ajo e introducirlos en el interior del pollo
  6. Vierte aceite en el pollo y espárcelo de forma uniforme para que quede bien empapado (Nota: Puedes agregarle orégano o tomillo)
  7. A continuación pon el horno de modo que las resistencias tanto de arriba como abajo funcionen.
  8. Introduce el pollo en la bandeja que tenías con la cerveza y la piel del limón y mete esta bandeja en el horno. Deja que el pollo se haga durante 15 minutos y cuando pase este tiempo, procede a darle la vuelta. Una vez que le hayas dado la vuelta, deja que esa cara del pollo se cocine durante unos 30-40 minutos.
  9. Cuando pasen esos minutos ya estarás listo para hincarle el diente y disfrutar de una comida sana y nutritiva

*Nota: En este caso hemos hecho el pollo de una forma muy simple, pero también puedes añadirle patatas o verduras para hacer todavía un plato más completo.

Resumen
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Nombre de la receta
Pollo al horno con cerveza y limón
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